関西人だけでなく、あらゆる地域の人に人気のたこ焼き！
家で作るときのレシピや、具材に何を入れるか気になりますよね
そこで、初めてでも作りやすいおすすめレシピと具材について
調べて見ました！
関西出身のリオママのオススメもおしらせします
初めてでもカンタンなレシピ
小麦粉を測って、出汁をとって・・・と準備すると
出汁の分量や小麦粉の量などどれくらいがバランスが良いのか？など迷ってしまいます。
レシピもサイトによりバラバラ。
ですので、初心者の方にはよくスーパーで売っている
たこ焼き粉を使用することをオススメします！
まず、よく見かける日清のたこ焼き粉
生地の基本はこれ
・たこ焼き粉100グラム
・卵 １個
・水300cc
これに、お好みの具材を入れます
おすすめの具材は？
まずは、もちろん
①蛸ですね！ だいたい１から1,5センチ角に切り
たこ焼き器の穴一つに対して１つ入れていきます
②天かす
これは絶対あったほうが美味しいです
可能であれば、天ぷら屋さんで販売していたりするものが
野菜の旨味が入っていてなおよしです
③かつおの粉
さらにかつおの旨味を閉じ込めます！
④キャベツのみじん切り
細かく切ったキャベツが入っているとほんのり甘みも出ておすすめ
⑤紅生姜のみじん切り
こちらも少々生地にふりかけるとアクセントになります
⑥かなりおすすめ！山芋のすりおろし
入れるのと入れないのとでは大違い！
よりプロの味に近づきます
⑦変わり種としては
チーズやソーセージなどを入れてピザ風や子供が喜ぶ味になります！
⑧慣れて来たら水の代わりに、出汁で生地を作る！
山芋のすりおろしと、出汁を水の代わりに使うと
プロの味になりますよ♪
その他の変わり種
友人を招いてのたこ焼きパーティーなどでオススメの具材は
・ツナコーン
・餅
・明太チーズ
・こんにゃく
・キムチ
・鮭フレーク
・エビ
・イカ
・チョコレート
これらもおすすめです
何が入っているかわからない、ロシアンルーレットならぬたこ焼きルーレットも楽しめますね
何をつけて食べる？
定番は、ソースやマヨネーズ、青のりなどをつけて食べる人が多いですが「出汁」で食べるのもおすすめです！
兵庫県の明石焼き風ですね
たこ焼きに合う出汁
・市販の顆粒だし 小さじ２
・醤油 小さじ１
・水 300ml
三つ葉や、ゆずの皮を香りづけに添えて食べて見てください♪
ソース味と、出汁２種類で食べると何個でも食べられますよ
お試しください！
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