ミシュラン連続７期掲載！銀座・京橋に生クリームを使わない本当のカルボナーラが名物のイタリアンがあります！！
お店
「リストランテ・フィオレンツァ」
場所
東京都中央区京橋３−３−１１ 京橋サウス１階
LUNCH 11:30-14:30（コースメニュー L.O.13:30 / ビジネスランチ L.O.14:00） / DINNER 18:00-22:30 （L.O.20:30） [CLOSE] 日曜
イタリアのカルボナーラ
本場イタリアでは、カルボナーラに生クリームは使わず
「濃厚なのにくどくない」純粋な卵の美味さが特徴だそう！
こちらのお店でも、同じように生クリームが使われていません
カルボナーラのパンチェッタはお店の自家製！
生クリームが入っていないのに濃厚なソースで、びっくりします
カレーのようなスパイスの風味も感じるのでお店の方に質問したところ
パンチェッタを漬ける時にいくつかスパイスを使うので
カレーのような風味がするそう！！（カレー粉ではないそうです）
これが絶品なんです
トッピングとソースには山羊のチーズが使われていて
チーズの濃厚な香りも楽しめましたよ
コスパが良いお得なランチの金額
この本格的な手の込んだカルボナーラが味わえる
特性のポテトフォカッチャとドリンクが付いたランチセットは
平日限定ですが パスタとカッフェのランチセットが
¥1,000（税別）！！
平日限定の軽いパスタコース
ミックスサラダ
お好みのパスタ
ひとくちデザート
食後のお飲み物
¥1,455（税別）
平日はこのようにコスパ抜群！
その他デザート盛り合わせがつくコースが2000円（税別）
メインディッシュがつくコースが¥3,273（税別）です♪
夜の本当のカルボナーラも！
ランチでも食べられるカルボナーラですが
夜は、使用する食材が変わりさらにグレードアップするそう！
食べログでも高評価で、お昼は行列もできるフィオレンツァ
本場の濃厚な旨味がたっぷりのカルボナーラを
味わいにぜひ足を運んで見てくださいね！
